BUFFET TERROIR à  22.80€ pain et condiments compris

BUFFET TERROIR à 22.80€ pain et condiments compris

(TARIF 2018)

(Minimum 25 personnes)

 

BUFFET TERROIR à 22.80€ 

(pain et condiments compris)

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4 salades composées au choix (200g)

(voir listing salade)
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Saumon fumé tranché Maison et sa crème aux appétits (40g)

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Terrine de saumon aux St Jacques, petits légumes et pesto vert/tomate/basilic (40g)
(Servi avec sauce tartare)


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Terrine de Campagne, Rillettes, Mousse de canard au Porto (30g)


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Plateau de charcuteries (40g)
(Jambon blanc, Jambon Sérano, Rosette, Coppa)


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Plateau de viandes froides servi avec chips (90g)
(Filet rumsteack mariné épice, rôti de veau mariné piment Espelette, suprême poulet mariné coco/curry et pilons aux saveurs de Provence)


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Plateau de quatre fromages et son mesclun de salade (60g)

(Brie de Meau, Comté 9 mois, St Nectaire Fermier, St Maure de Touraine AOC)


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Dessert au choix (95g)
Croustillant à la mousse de chocolat au lait et dés de poires sur feuilletine croquante

Craquelin chocolat aux pommes caramélisées et caramel beurre salé sur sablé Breton

Fondant à la mousse de framboises et crème de nougat

Fraisier (selon la saison de avril à octobre)