DETAIL DES OPTIONS INCLUS OU NON

DETAIL DES OPTIONS INCLUS OU NON

 

*NOS MENUS COMPRENNENT:

*La mise en place et le débarrassage de vos tables.

  • Nappage, serviette (pliage par nos soins), décoration de table, vos nominations et la vaisselle.
  • le débarrassage de la vaisselle et de votre décoration (rangement tables et chaises par vos soins).

*Pour le déjeuner ou le diner:

  • Serviette TISSU BLANCHE (possibilité de couleur, prévoir un supplément de 1.50€/serviette)
  • Nappage TISSU CARRE BLANC pour table ronde, carré ou rectangle                                                             

   -Possibilité d'un nappage tissu rond pour table ronde, prévoir un supplément de 5€/nappe

  -Possibilité d'un nappage couleur,  prévoir un supplément de 3.60€/nappe

 

  • Si vous souhaitez du nappage et des serviettes en matière SEMI-TISSE (BLANC OU COULEUR) veuillez retirer 0.65€ du menu sélectionné.
  • Assiette blanche. (forme rectangle, carré  et ronde), verre Montmartre (eau, vin, flute), couverts en argent (Guy Dégrène)
  • Petit pain individuel de Campagne et pain tranché de Campagne mis en corbeille pour le reste du repas.
  • Le trou normand alcool inclus. (Parfum disponible; Citron, Poire, Pomme, Mirabelle, Fraise, Pêche, Chocolat Blanc, Passion) (-0.60€/pers si vous ne le souhaitez pas)

 

*La prestation sera dirigée par une équipe de professionnels; 

  • 1 Maitre d'Hôtel et chef de rang (1 serveur pour 25 à 30 convives selon le lieu de la prestation) (Vacation de 9h00 incluant 30mins de repas)
  • Si dépassement horaire, un supplément de 35€ par serveur présent et par heure vous sera facturé
  • 1 Chef de cuisine et cuisinier (1 cuisinier pour 50 convives selon le lieu de la prestation) (Vacation de 9h00 incluant 30mins de repas)
  • Si dépassement horaire, un supplément de 35€ par cuisinier présent et par heure vous sera facturé
  • Notre prestation se termine en fin de repas avec café servi à table ou en buffet à l'extérieur ou au bar.

  • La mise à disposition d'un percolateur avec sucre et café fourni par nos soins mis en service par mon Maitre d'Hôtel  le soir avant de partir (tasse et touillette à fournir par vos soins)(facturation de 300€ si matériel cassé)

 

*PRESTATION COCKTAIL :

Pour votre cocktail, nous avons la possibilité de gérer ;

  • Le service avec la mise en place et le débarrassage des buffets. (Vacation de 2h30 par serveur, 1 serveur pour 50 pers) (1.75€/Pers)
  • Le nappage Tissu Blanc, chemin de table de couleur, rehausse, feuillage naturel et fleur de couleur selon votre thème. (1.20€/pers)
  • L’alimentaire. (tarif en fonction du choix des pièces) (voir rubrique « Cocktail »).  
  • La verrerie. (2 verres : vin et flute ou bulle d’eau) (0.80€/pers)

 

*NOS MENUS NE COMPRENNENT PAS :

  • Le pliage des tables et des chaises en fin de prestation (si vous le souhaitez par nos soins, + 0.75€/pers)
  • PAS DE DROIT DE BOUCHON (Les boissons seront fournies et servies par vos soins). 
  • Le service de la boisson par mes serveurs (bouteille mis sur table de vos vins et soft durant le repas) (+ 1.50€/pers) 
  • Le vin et les softs ; (pour la carte, nous consulter)

  • Formule à 9.95€ (soft inclus) service inclus
  • Formule à 12.95€ (soft inclus) service inclus

 

  • Le matériel de cuisson : pour un lieu ou une cuisine non équipé, un forfait de location vous sera facturé.
  • Les éléments décoratifs de vos tables (composition florale, chemin de table, décoration selon votre thème)
  • L’OPEN BAR, soit imposé par le loueur de salle pour le rangement complet, ou à votre convenance pour assurer le service du bar. Coût horaire 45 € par personne, pour des raisons de sécurité, ils sont au minimum 2 dont le maître d’hôtel en charge de la réception.
  • La verrerie pour votre soirée dansante. (Si vous le souhaitez une location de 200 verres pour 80€ possible)
  • Le traitement des déchets (hors verres), si imposé par le loueur de salle: 100 €.

 

*NOS PETITS PLUS:

  • La cascade de champagne avec mise en place et fourniture des coupes pour le dessert (vin fourni par le client) Facturé 0.80€ /pers
  • Pièce montée Création spéciale selon thème + 4€/pers du menu choisi.
  • Buffet de dessert +2.50€/pers du prix du menu (150g/pers).
  • Pièce montée en macaron pour le café à 1.20€ le macaron
  • Cascade de fruits pour la fin du repas ou pour le bal si vous désirez à 2.95€/pers.(dressée avant de partir par mon Maitre d’Hôtel) (Fruits de saison prêt à consommer)
  • Brioche ronde sur plateau pour le bal à 1.20€/pers.(couteau à prévoir par vos soins URGENT)
  • Soupe à l’oignon pour clôturer votre soirée : 1.20€/pers (inclus gruyère et crouton)(contenant à prévoir par vos soins).
  • Plateau de 50 réductions sucrées "Prestige"  (95€ le plateau)
  • Plateau de charcuteries pain compris pour le bal  à 6.90€ (Terrines diverses, Jambon blanc, sec, rosette, coppa, riauds, andouille de Guémené). (90g/pers).
  • Formule buffet froid pour le retour à 14.20€ laissé la veille avec le pain non compris (détail, nous consulter).

 

 

POSSIBILITE DE FAIRE UNE DEGUSTATION (formule plat à emporter facturée -15€ du prix du menu sélectionné)