DETAIL DES OPTIONS INCLUS OU NON

DETAIL DES OPTIONS INCLUS OU NON

 

*NOS MENUS COMPRENNENT:

*La mise en place et le débarrassage de vos tables.

  • Nappage, serviette (pliage par nos soins), décoration de table, vos nominations et la vaisselle.
  • le débarrassage de la vaisselle et de votre décoration (rangement tables et chaises par vos soins).

*Pour le déjeuner ou le diner:

  • Serviette TISSU BLANCHE (possibilité de couleur, prévoir un supplément de 1.50€/serviette)
  • Nappage TISSU CARRE BLANC pour table ronde, carré ou rectangle                                                             

   -Possibilité d'un nappage tissu rond pour table ronde, prévoir un supplément de 5€/nappe

  -Possibilité d'un nappage couleur,  prévoir un supplément de 3.60€/nappe

 

  • Si vous souhaitez du nappage et des serviettes en matière SEMI-TISSE (BLANC OU COULEUR) veuillez retirer 0.65€ du menu sélectionné.
  • Assiette blanche. (forme rectangle, carré  et ronde), verre Montmartre (eau, vin, flute), couverts en argent (Guy Dégrène)
  • Petit pain individuel de Campagne et pain tranché de Campagne mis en corbeille pour le reste du repas.
  • Le trou normand alcool inclus. (Parfum disponible; Citron, Poire, Pomme, Mirabelle, Fraise, Pêche, Chocolat Blanc, Passion) (-0.60€/pers si vous ne le souhaitez pas)

 

*La prestation sera dirigée par une équipe de professionnels; 

  • 1 Maitre d'Hôtel et chef de rang (1 serveur pour 25 à 30 convives selon le lieu de la prestation) (Vacation de 9h00 incluant 30mins de repas)
  • Si dépassement horaire, un supplément de 40€ par serveur présent et par heure vous sera facturé
  • 1 Chef de cuisine et cuisinier (1 cuisinier pour 50 convives selon le lieu de la prestation) (Vacation de 9h00 incluant 30mins de repas)
  • Si dépassement horaire, un supplément de 40€ par cuisinier présent et par heure vous sera facturé
  • Notre prestation se termine en fin de repas avec café servi à table ou en buffet à l'extérieur ou au bar.

  • La mise à disposition d'un percolateur avec sucre et café fourni par nos soins mis en service par mon Maitre d'Hôtel  le soir avant de partir (tasse et touillette à fournir par vos soins)(facturation de 300€ si matériel cassé)

 

*PRESTATION COCKTAIL :

Pour votre cocktail, nous avons la possibilité de gérer ;

  • Le service avec la mise en place et le débarrassage des buffets. (Vacation de 2h30 par serveur, 1 serveur pour 50 pers) (2€/Pers)
  • Le nappage Tissu Blanc (4m/2m), chemin de table de couleur (à définir selon votre thème couleur), réhausse en bambou noir, 1 composition florale par buffet (1 pour 70 pers). (1.20€/pers)
  • L’alimentaire. (tarif en fonction du choix des pièces) (voir rubrique « Cocktail »).  
  • La verrerie. (2 verres : vin et flute ou bulle d’eau) (0.80€/pers)

 

*NOS MENUS NE COMPRENNENT PAS :

  • Le pliage des tables et des chaises en fin de prestation (si vous le souhaitez par nos soins, + 0.75€/pers)
  • PAS DE DROIT DE BOUCHON (Les boissons seront fournies et servies par vos soins). 
  • Le service de la boisson par mes serveurs (mise en place des bouteilles sur table de vos vins et soft durant le repas) (facturation d'un serveur supplémentaire d'une vacation de 8h30 soit 300€) 
  • Le vin et les softs ; (pour la carte, nous consulter)

  • Formule à 9.95€ (soft inclus) service inclus
  • Formule à 12.95€ (soft inclus) service inclus

 

  • Le matériel de cuisson : pour un lieu ou une cuisine non équipé, un forfait de location vous sera facturé.
  • Les éléments décoratifs de vos tables (composition florale, chemin de table, décoration selon votre thème)
  • L’OPEN BAR, soit imposé par le loueur de salle pour le rangement complet, ou à votre convenance pour assurer le service du bar. Coût horaire 50€ par personne, pour des raisons de sécurité, ils sont au minimum 2 dont le maître d’hôtel en charge de la réception.
  • La verrerie pour votre soirée dansante. (Si vous le souhaitez une location de 200 verres pour 80€ possible)
  • Le traitement des déchets (hors verres), si imposé par le loueur de salle: 100 €.

 

*NOS PETITS PLUS:

  • La cascade de champagne avec mise en place et fourniture des coupes pour le dessert (vin fourni par le client) Facturé 0.80€ /pers
  • Pièce montée Création spéciale selon thème + 4€/pers du menu choisi.
  • Buffet de dessert +2.50€/pers du prix du menu (150g/pers).
  • Pièce montée en macaron pour le café à 1.20€ le macaron
  • Cascade de fruits pour la fin du repas ou pour le bal si vous désirez à 3.25€/pers.(dressée avant de partir) (Fruits de saison prêt à consommer)
  • Brioche ronde sur plateau pour le bal à 1.30€/pers.(couteau à prévoir par vos soins URGENT)
  • Soupe à l’oignon pour clôturer votre soirée : 1.20€/pers (inclus gruyère et crouton)(contenant à prévoir par vos soins).
  • Plateau de 50 réductions sucrées "Prestige"  (95€ le plateau)
  • Plateau de charcuteries pain compris pour le bal  à 6.90€ (Terrines diverses, Jambon blanc, sec, rosette, coppa, riauds, andouille de Guémené). (90g/pers).
  • Formule buffet froid pour le retour à 14.90€ laissé la veille avec le pain non compris (détail, nous consulter).

 

 

POSSIBILITE DE FAIRE UNE DEGUSTATION (formule plat à emporter facturée -15€ du prix du menu sélectionné)