Corbeille crudité. légume fraicheur. brochette. club sandwich. wrap et pièce sucrée

Corbeille crudité. légume fraicheur. brochette. club sandwich. wrap et pièce sucrée

 

CORBEILLE DE CRUDITES (1 corbeille pour 100 pers) (1.95€/pers)

(voir photo dans galerie)

 

LES BROCHETTES FROIDES (0.85€ la pièce)

Cécina de Léon(jambe de boeuf fumée et séchée), tomate confite, petit oignon

Bille de Mozzarella au pesto rouge, coppa, courgette grillée

Concombre cube, saumon gravlax à l'aneth, tomate cerise confite

Poire pochée, Viande de grison, bille de fromage aux fines herbes et poudre de noisettes

Serrano en chiffonnade, bille melon vert et orange (été)

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LES LEGUMES FRAICHEURS (0.90€ la pièce)

Grenaille, crème aux fines herbes, magret fumé persil plat

Puit de courgette grillée, rillette de saumon fumé à l'aneth, perle de yuzu

Lanière de carotte farci à la rillette de crabe aux saveurs orientales et légumes grillés

Mini poivron farci à la rillette de truite à la menthe et pomme verte sur lamelle de concombre

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CLUB SANDWICH. WRAP. BUGGEL(0.95€ la pièce)

Club de Saumon fumé à la crème de fromage frais au citron et à l’aneth

Club de cécina de léon à la crème de tomate confite

Wrap de Poulet Tandori et légume croquant

Bagel de rillette de crabe à l’orientale, curry et coriandre

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LES CUILLERES CHINOISES (1.25€ la pièce)

Piquillos farci à la chair de crabe à l’orientale et jus de menthe fraiche

Escabèche de légumes du sud, jus anisé, tataki de thon

Purée d’artichaut, Involtini au pignon de pin

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REDUCTIONS SUCREES (plateau de 9 assortiments différents)

Plateau 50 pièces "Carrément chocolat" (autour du chocolat)(1.55€ la pièce)

Plateau 50 pièces "Harmonie des saveurs" (autour du fruit)(1.55€ la pièce)

Plateau 63 pièces "Sucette gourmandise" (chocolat et fruit)(1.75€ la pièce)

Plateau de Réductions sucrée de Pâtisserie Artisanale "Gamme Prestige" (assortiment de 6 sortes différentes) (1.95€ la pièce)

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