Carte traiteur & Formules

Carte traiteur, formules mariages et entreprises

Buffet Terroir

24,20€
Minimum 25 personnes - Pain et condiments compris

4 Salades composées au choix - 200gr

Voir liste des salades dans "Informations & Conditions"

Saumon fumé tranché Maison et sa crème aux appétits - 40gr

Terrine de saumon aux St Jacques, petits légumes et pesto vert/tomate/basilic - 40gr

Servi avec sauce tartare

Terrine de Campagne, Rillettes, Mousse de canard au Porto - 30gr

Plateau de charcuteries - 40gr

Jambon blanc, Jambon Sérano, Rosette, Coppa

Plateau de viandes froides servi avec chips - 90gr

Filet rumsteack mariné épice, rôti de veau mariné piment Espelette, suprême poulet mariné coco/curry et pilons

Plateau de 4 fromages et son mesclun de salade - 60gr

Brie de Meaux, Comté 9 mois, St Nectaire Fermier, St Maure de Touraine AOC

Dessert au choix - 95gr

Croustillant à la mousse de chocolat au lait et dés de poires sur feuillantine croquante
Craquelin chocolat aux pommes caramélisées et caramel beurre salé sur sablé Breton
Fondant à la mousse de framboises et crème de nougat
Fraisier (selon la saison d’avril à octobre)