Entrée (12.10€ à la carte)

• Tartare de St Jacques au haddock fumé et grenade fraiche, émulsion au citron confit, pétales de légumes croquants
• Pressé de foie gras au magret fumé, gelée de figue barbarie et raisins, caramel au pain d'épices
• Queues de langoustines rôties au tandoori, wok de légumes, jus corsé au miso, coriandre et gingembre

Poisson (15.80€ à la carte)(servi avec 2 garnitures)

• Brochette de St Jacques et gambas marinées à l'indienne, crème de badianes et vanille
• Filet de Bar en croûte de sésame, crème d' agrumes 
• Filet de lieu jaune rôti en marinière de coques, tartare d' algues au yuzu, crème de Muscadet fumée

OU

Viande (15.80€ à la carte)(Servi avec 2 garnitures)

• Magret de canard "IGP Sud-Ouest" rôti et fumé au sapin, jus réduit au cnfit de Kumquat
• Pavé de veau "IGP Aveyron/Ségala" rôti en croûte de cranberry, jus de viande réduit au parfum d' érable
• Coeur de faux filet de boeuf 'Bio Charolais' mariné aux épices , sauce au velouté de foie gras

Fromage (3.90€ à la carte)

• Plateau de 5 fromages ''Beillevaire'' et son mesclun de salade

Dessert (7.50€ à la carte)

• Le Caprice : Sablé Breton, caramel coulant au beurre salé, biscuit moelleux amande, mousse légère à la vanille
• Le Noir intense : Biscuit croustillant au chocolat, Croustillant praliné, mousse chocolat noir caraïbe 66%
• Le Macaron Framboise ou Fraise : Coque macaron framboise, Crème légère, framboises ou Fraises fraiches
• Le Peanuts : Sablé Breton, caramel tendre beurre salé, Praliné aux cacahuètes, Mousse chocolat au lait
• Le Nectar des Iles : Biscuit coco, mousse vanille et chutney mangue
• Pavlova aux fruits de saison 
• Le Japan : Biscuit croustillant sésame, mousse yuzu, crémeux noisette
• Duo de dessert ; 2 ½ desserts de la carte ci-dessus (+1.50€)