Entrée (8.70€ à la carte)

• Crémeux chèvre frais au cœur de légumes grillés et Cécina de bœuf, gelée de betteraves sur biscuit croustillant
• Cannelonni de saumon fumé farci à la rillette de cabillaud et haddock fumé, dés de mangue confite, jus d'aneth frais
• Dôme crémeux végétal au basilic frais, au cœur de tartare de truite au citron vert sur sablé au curry

Poisson (13.35€ à la carte)((servi avec 2 garnitures)

• Filet de dorade Royale rôti aux saveurs de Provence, coulis de poivrons rouges flambé au Pastis
• Effeuillé de cabillaud et son écrasé de pomme de terre façon Grand-mère, sauce vierge aux légumes croquants
• Tournedos de Merlu à la Pancetta et sa crème de Musacdet aux arômes fumés  

OU

Viande (13.35€ à la carte)(servi avec 2 garnitures)

• Longe de cochon Fermier ''Label Rouge'' marinée au piment d' Espelette, crème de chorizo doux et paprika fumé
• Pavé de veau de l' Aveyron et du Ségala rôti en croûte de noisette, sauce au velouté de foie gras
• Fondant de boeuf ''Charolais'' mariné en persillade, jus de viande réduit à la felur de thym

Fromage (3.50€ à la carte)

• Plateau de 5 fromages ''Beillevaire'' et son mesclun de salade

Dessert (7.15€ à la carte)

• Le Caprice : Sablé Breton, caramel coulant au beurre salé, biscuit moelleux amande, mousse légère à la vanille
• Le Noir intense : Biscuit croustillant au chocolat, Croustillant praliné, mousse chocolat noir caraïbe 66%
• Le Macaron Framboise ou Fraise : Coque macaron framboise, Crème légère, framboises ou Fraises fraiches
• Le Lumi exotique: Steusel et biscuit amandes grillées, confit passion/mangue/citron vert, mousse Dulcey coco
• Le Peanuts : Sablé Breton, caramel tendre beurre salé, Praliné aux cacahuètes, Mousse chocolat au lait
• Le Rubis: Biscuite aux amandes et citron vert, confit de fraises, compotée de rhubarbe, mousse vanille, citron vert
• Duo de dessert ; 2 ½ desserts de la carte ci-dessus